Niektóre produkty nie wymagają wymyślania od nowa. Wymagają natomiast dostosowania do współczesnej kuchni. Dokładnie z takiego założenia powstał Złoty Szpik. Sam szpik wołowy towarzyszy człowiekowi od tysięcy lat. Przez ostatnie dekady zniknął jednak z codziennych stołów, choć nigdy nie przestał być doceniany przez szefów kuchni. Wracał więc powoli — najpierw do restauracji, potem do bistro, […]
Niektóre produkty nie wymagają wymyślania od nowa. Wymagają natomiast dostosowania do współczesnej kuchni. Dokładnie z takiego założenia powstał Złoty Szpik. Sam szpik wołowy towarzyszy człowiekowi od tysięcy lat. Przez ostatnie dekady zniknął jednak z codziennych stołów, choć nigdy nie przestał być doceniany przez szefów kuchni. Wracał więc powoli — najpierw do restauracji, potem do bistro, […]
